NEWS
- メディア 2025.04.14 ショップチャンネルに出演いたしました！
- メディア 2024.11.15 長野朝日放送のABNステーションに出演いたしました！
- メディア 2024.08.31 BEAMS SPORTS 公式ウェブサイトに青パパイヤが掲載されました！
- メディア 2024.07.31 青パパイヤ酵素ダイエットが書籍にて先行予約受付中！
- メディア 2023.11.04 FMたちかわ Green Cafeに出演いたしました！
- メディア 2023.08.21 TBSラジオ 「パンサー向井の#ふらっと」に出演いたしました！
- レシピ 2023.08.08 共同通信PRワイヤーに青パパイヤが掲載されました！
- メディア 2023.04.14 よしもと中尾班YouTube劇場×日本青パパイヤ協会のコラボ企画、「青パパイヤ酵素ダイエット グランプリ 2023 Spring」を4月15日より配信開始
- メディア 2023.03.16 よしもと中尾班YouTube劇場とコラボしました！
- メディア 2022.11.22 ananに青パパイヤが掲載されました！
- メディア 2022.11.17 中国新聞紙面版に青パパイヤが掲載されました！
- メディア 2022.10.22 「ザ・鉄腕！Dash!!」に青パパイヤが紹介されました！
- メディア 2022.05.21 読売テレビ「今田耕司のネタバレMTG」に青パパイヤが紹介されました！
- メディア 2022.01.06 日本テレビ ZIP! キテルネ!に青パパイヤが紹介されました！
- メディア 2021.10.27 【からだケアEXPO大阪’21】第1回健康施術産業展に初出展
- メディア 2021.09.28 インターネットラジオfm GIGに出演しました！
- メディア 2021.09.13 渋谷109メンズ館大型ジョンにてCM放送中
- メディア 2021.07.31 渋谷109メンズ館大型ビジョンにてCM放映中
南国からの贈り物を、日本の食文化に。
いつもの食卓を変える、青パパイヤの可能性。
私が高校時代に出会った青パパイヤは、いまや私の人生において欠かすことのできない存在です。
熟す前の「グリーンパパイヤ」には、体を整える驚くべきエネルギーが秘められています。胃腸の調子が良くなることで心身のバランスも整うという体験は、その後の私の研究活動の原点となりました。
かつて私が海外で感じたその感動を、今度は日本の皆様と共有したい。
研究に裏打ちされた機能性と、料理としての美味しさ。その両面からアプローチすることで、青パパイヤを日本人の健やかな暮らしに欠かせない新たな食文化へと育てていくこと。それが私の使命です。
青パパイヤと共に歩む、心地よい毎日を。
確かな知識とレシピで、皆様の豊かな食生活をお手伝いいたします。
青パパイヤの栄養や酵素の特性を理解し、
その魅力を最大限に生かした料理を研究・開発する専門家です。
健康や美容に役立つレシピ提案から、食べ方・選び方・
扱い方の指導まで、青パパイヤを日常的に楽しむための
知識と技術を発信します。
青パパイヤ料理研究家 パパイヤ知美
青パパイヤ料理研究家 ®、青パパイヤ美容研究家 ®。 高校時代にホームステイをしていたフィリピンにて青パパイヤと出会い、 その美容・健康効果に魅了される。その後、パパイヤ研究のパイオニアで ある大里章博士に師事し、青パパイヤの健康食材としての有効利用に関す る研究を行う。現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者と して、おいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美 容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤ の知識や話題を紹介する活動を行っている。